• 09-14如何區分細菌菌落與食品顆粒？

• 09-14為什么菌落總數培養條件為36±1℃培養48±2h，而水產品要求30±1℃培養72±3h？

• 09-14為什么平板計數瓊脂需要調節pH？

• 09-14菌落總數超標如何追溯？

• 09-14菌落總數超標會導致食物中毒嗎？

• 09-14菌落總數的單位CFU和“個”有區別嗎？

• 09-14食品中測定的菌落總數就是食品的細菌總數嗎？

• 09-14短保食品怎樣進行出廠檢驗？

• 09-14什么是短保食品？

• 09-14模擬灌裝時限是否需要和工藝驗證的灌裝時限一致？比如工藝規程描述灌裝的藥液過濾后存放時限是16小時，模擬灌裝也需要做到16小時嗎？

• 09-14無菌工藝模擬時，原液階段的模擬收集所有培養基都需要培養后檢測是否污染，透明容器（如玻璃瓶）收集的培養基是否是培養后直接觀察，如果是不透明的PP桶，是否只需要培養后取樣進行無菌檢查確認？

• 09-14如何保證檢測結果的有效性？

• 09-14為什么菌落總數培養條件為36±1℃培養48±2h，而水產品要求30±1℃培養72±3h？

• 09-14為什么平板計數瓊脂需要調節pH？

• 09-14為什么說，如果有條件的話，菌種保存管最好置于-80 冰箱或液氮中？

• 09-14為什么我保存在平板上的菌每隔一段時間就得重新傳一次，即使是放在溫度為2-8 度的冰箱中？

• 09-14對于液體培養基培養的純菌，是否也可以用咱們的菌種保存管？如果可以的話， 怎么操作？

• 09-14菌種保存管對于平板來說，對挑選菌落個數有要求嗎？還是將整個平板的菌落全部刮入管中？

• 09-14該產品能否用于菌種的運送，如果可以在什么條件下運送？

• 09-14為什么有時候菌種的保存效果不佳？

• 09-14為什么在取用菌株時，操作過程要求快速？

• 09-14在使用后，菌種保存管的保存環境？需要-80℃冰箱嗎？

• 09-14將菌株反復凍存，到底對菌株有什么影響？

• 09-14菌種保存管在使用前需要放置冰箱嗎？

• 09-14為什么在菌種保存時，要上下顛倒？為什么不能旋搖？

• 09-14為什么在使用時要將管內的液體盡可能多的吸出？

• 09-14我能用菌種保存管永久保存菌株嗎？

• 09-14所有的菌都能保存嗎？如果不是的話，什么樣的菌可以保存？什么樣的菌不可以保存？

• 09-14菌種保存管能保存霉菌及酵母菌嗎？

• 09-14為什么說明書上說可在常溫下保存一年，資料又說可以長期保存？

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